為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，確保師生飲食安全，9月10日，西安科技大學(xué)高新學(xué)院保衛(wèi)與后勤保障處在商業(yè)樓組織開(kāi)展了食品安全檢查及餐廳人員培訓(xùn)工作。

       后勤管理處嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)校商業(yè)樓餐廳、食堂等場(chǎng)所進(jìn)行檢查，重點(diǎn)對(duì)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儲(chǔ)存環(huán)境、加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落實(shí)等方面進(jìn)行細(xì)致檢查，確保食品安全操作規(guī)范，餐廳衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

（圖一）檢查現(xiàn)場(chǎng)

（圖二）檢查現(xiàn)場(chǎng)

       檢查過(guò)后，后勤管理處組織人員對(duì)其餐廳負(fù)責(zé)人和工作人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、食品安全事故應(yīng)急處理等方面，并結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行分析講解，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品安全責(zé)任主體意識(shí)和食品安全管理制度的執(zhí)行力度，旨在提高餐廳人員的食品安全意識(shí)和操作技能，筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

（圖三）培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

       此次食品安全檢查及餐廳人員培訓(xùn)，是為落實(shí)國(guó)家食品安全監(jiān)管要求，加強(qiáng)校園食品安全管理的重要舉措，保衛(wèi)與后勤保障處將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全工作，進(jìn)一步完善校園食品安全管理制度。加強(qiáng)食品安全信息公開(kāi)，定期開(kāi)展食品安全檢查和培訓(xùn)，定期組織食品安全應(yīng)急演練。繼續(xù)加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，共同營(yíng)造良好的校園食品安全環(huán)境。同時(shí)也積極鼓勵(lì)師生參與食品安全監(jiān)督，構(gòu)建多方參與，提高食品安全意識(shí)，共同關(guān)注，維護(hù)校園食品安全。